معلومات

كيف لطهي الطعام مع براعم البرسيم


تنبت البرسيم بروتينًا دقيقًا ودقيقًا ، وهو عبارة عن بقول غني بالفيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. تعد إضافة هذه البراعم إلى طبخك طريقة صحية لزيادة المحتوى الغذائي لوجباتك. يساعد طبخ براعم البرسيم أيضًا في تقليل خطر التلوث الجرثومي.

الخطوة 1

اصنع لفائف زنبركية مع براعم البرسيم والمكونات الأخرى مثل شرائح الجزر والذرة والدجاج المطبوخ مسبقًا. لف المزيج في أوراق الأرز الفردية وقم ببخارها.

الخطوة 2

قم بإلقاء حفنة من براعم البرسيم في قليتك ، تمامًا كما تنهي طهيها. دع البراعم تطهو لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل إزالة التحريك من الحرارة. هذا يسمح لبراعم البرسيم بالطهي دون ذبول.

الخطوه 3

أضف براعم البرسيم إلى الحساء واليخنة والكاري. عندما ينضج الطبق تمامًا ، قلل الحرارة إلى نار هادئة وألقيه في براعم. اطبخ لمدة 30 ثانية ثم أخرجه من الموقد. سيؤدي ذلك إلى طهي البراعم دون جعلها طرية وطرية.

الخطوة 4

أعلى البيتزا مع براعم البرسيم وغيرها من الخضروات مثل الطماطم والفلفل والبصل. يمكنك أيضًا خلط البراعم المفرومة مع صلصة الطماطم قبل نشرها على البيتزا. أو أضف براعم البرسيم إلى أطباق المعكرونة واللحوم.

تلميح

  • ضعي براعم البرسيم في الثلاجة بعد الشراء لإبقائها هشة ورطبة لمدة تتراوح من أربعة إلى خمسة أيام.